Den Wiesenbärenklau finden wir sehr häufig an den Rändern unserer Eifel-Wiesen. Seine Blütenstände, die jung aussehen wie kleine Broccoliröschen, lassen sich zu diesem herrlichen Nudelgericht verarbeiten. Als Würze verwenden wir junge Samenstände der Knoblauchsrauke, Blütenständer des Spitzwegerichs und Löwenzahnkapern. ...
Vom Stausee bis zum Naturfreibad, ob im Maar oder im gefluteten ehemaligen Tagebau: In der Eifel gibt es eine ganze Reihe schöner Badeseen. Hier ein paar besonders überzeugende Adressen. ...
Auch dieser „Sommerjob“ ist eine Entdeckung der Langsamkeit: Horst Steffens aus Höven fährt Planwagen mit dem Zweispänner zwischen Vogelsang und Wollseifen. Das geht zwar gemächlich, doch langweilig wird ihm dabei nie. ...
Die entscheidende Vorbereitung für dieses ungewöhnliche Rezept findet jetzt statt: Die Ernte der grünen Walnüssse. Bis daraus auch eine wunderbare Tapenade wird, dauert es aber… ...
Schon Hochbetrieb am Kronenburger See, einem der schönsten Badeseen der Region. Doch Einer hat trotz des Trubels die sprichwörtliche Ruhe weg: Franz Vilz aus Frauenkron: Der „Tretboot-Pate“. ...
500 bis 1000 Gäste täglich wollen durch eine 680 Meter lange Halbröhre aus Edelstahl den Berg hinunter sausen. Doch davor hat auf der Sommerrodelbahn in der „Erlebniswelt Eifeltor“ bei Mechernich die Betriebsordnung den Rodelbahn-Streckenwart gestellt. Ein Mann mit viel Gefühl im Fuß. ...
Annette Hartmann kann sich für die Eifeler Wildkräuter begeistern. Was man daraus kochen kann, wird Eifelschreiber mit einigen ihrer Rezepte vorstellen. ...
Gartenfreunde müssen jetzt stark sein! Denn den perfekten Rasen – den gibt es wohl nur auf dem Golfplatz. Hofft jedenfalls Head-Greenkeeper Marco Junk aus Hillesheim. Bis die Spieler kommen… ...
Annette Hartmann kann sich für die „Eifeler Wildkräuterküche“ begeistern. Was dafür gerade wächst und sprießt, und was man daraus kochen kann, wird Eifelschreiber mit einigen ihrer Rezepte künftig zweimal im Monat vorstellen. ...
Im kleinen Rupperath oberhalb von Bad Münstereifel dreht sich alles um Spinnen, Spulen und Weben. Ein kleines Museum zeigt die Geschichte der Wollverarbeitung – seit 6000 Jahren, und im „Handweberdorf“. Dazu ein kleiner Abstecher in einen Burgflecken an der Rur. ...
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